{"id":2603,"date":"2018-07-07T09:00:04","date_gmt":"2018-07-07T09:00:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bookingromaresort.com\/?p=2603"},"modified":"2018-10-19T09:05:28","modified_gmt":"2018-10-19T09:05:28","slug":"los-mejores-restaurantes-y-tabernas-en-el-corazon-de-la-capital","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bookingromaresort.com\/es\/sin-categorizar\/los-mejores-restaurantes-y-tabernas-en-el-corazon-de-la-capital\/","title":{"rendered":"Los mejores restaurantes y tabernas en el coraz\u00f3n de la capital."},"content":{"rendered":"
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Adem\u00e1s de ser una capital rica en historia, cultura y arte, Roma tambi\u00e9n conserva los sabores de la tradici\u00f3n en la mesa, ofreciendo a sus clientes excelentes restaurantes y posadas hist\u00f3ricas. Le ofrecemos los lugares de la tradici\u00f3n gastron\u00f3mica del Capitolio, entre lugares famosos del mundo y peque\u00f1os tesoros escondidos.<\/p>\n

RESTAURANTES EN EL CENTRO HISTORICO
\nLos restaurantes en el centro hist\u00f3rico de Roma son realmente inconfundibles: manteles a cuadros y paredes de madera con cientos de fotograf\u00edas de clientes famosos, incluidos actores y artistas. Dos restaurantes hist\u00f3ricos en Roma que conservan un aspecto elegante inspirado en los legendarios a\u00f1os 60 y los sabores aut\u00e9nticos de la tradici\u00f3n son: Alfredo alla Scrofa y Fortunato al Pantheon, que se encuentran en el pintoresco entorno del Pante\u00f3n.
\nEntre los callejones, las plazas y las calles antiguas, cerca del Roma Resort Navona, se puede respirar un ambiente muy diferente. Giulio Passami l’Olio, a tiro de piedra de la famosa estatua de Pasquino, es un restaurante que combina una cocina tradicional impecable con un ambiente informal y relajado. Si se encuentra en la zona buscando comida callejera de alta calidad, una visita a Roscioli es una visita obligada en las inmediaciones de Campo de ‘Fiori. Cerca de Via del Corso, vale la pena mencionar la Margutta, uno de los primeros restaurantes en Roma que se ha casado con la filosof\u00eda org\u00e1nica, que ofrece platos vegetarianos y veganos. Roma tambi\u00e9n tiene una tradici\u00f3n vinculada a los sabores del mar, como lo demuestran los numerosos restaurantes del centro: desde San Lorenzo hasta Quinzi y Gabrieli, cerca de San Lorenzo en Lucina, hasta el restaurante Assunta Madre, en Via Giulia, una de las calles m\u00e1s pintorescas. de roma, detras de la embajada francesa.<\/p>\n

TRASTEVERE: ENTRE TRATAMIENTOS ANTIGUOS Y COCINA KOSHER
\nAdem\u00e1s de dividir el centro de Roma, el T\u00edber tambi\u00e9n divide sus diversas tradiciones gastron\u00f3micas. Por un lado, el barrio de los or\u00edgenes populares se ha convertido con el paso de los a\u00f1os en el coraz\u00f3n de la vida romana, que conserva intacta la atm\u00f3sfera de las aut\u00e9nticas trattorias romanas y la mejor pizza de Roma. Augusto, en el coraz\u00f3n de Trastevere, es un lugar bien conocido y tiene en su men\u00fa recetas t\u00edpicas romanas. El barrio tambi\u00e9n alberga muchas pizzer\u00edas, como Dar Poeta, con su fina y crujiente pizza romana, y la pizzer\u00eda Ai Marmi, donde tambi\u00e9n se puede probar la fuente. La alta cocina de Glass Hostaria es uno de los muchos restaurantes con estrellas de la ciudad. Tambi\u00e9n en Trastevere, la trattoria Da Enzo es el lugar para encontrar platos que combinan tradici\u00f3n y experimentaci\u00f3n.
\nAl otro lado del r\u00edo, la cocina romana kosher, t\u00edpica del ghetto de Roma, es una combinaci\u00f3n \u00fanica que se deriva de la uni\u00f3n de las tradiciones culinarias jud\u00edas con las recetas de la cocina tradicional romana. Filetes de bacalao, carbonara de calabac\u00edn y tonnarelli con achicoria y bottarga son algunas de las recetas de esta tradici\u00f3n local. No te puedes perder el restaurante Nonna Betta, en el Portico di Ottavia, donde puedes encontrar la alcachofa alla Giudia y los platos t\u00edpicos de la cocina kosher. La direcci\u00f3n recomendada es para el Ghetto junto con la carbonara de Umberto Pavoncello hecha con carne de res seca en lugar del tocino.
\nMientras se encuentra en el distrito de Garbatella, el restaurante Ardito ofrece especialidades de Roma, como la calle alla romana y la coratella, junto con los platos m\u00e1s cl\u00e1sicos y conocidos, por lo que es un lugar de culto gastron\u00f3mico para los nativos.<\/p>\n

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Adem\u00e1s de ser una capital rica en historia, cultura y arte, Roma tambi\u00e9n conserva los sabores de la tradici\u00f3n en la mesa, ofreciendo a sus clientes excelentes restaurantes y posadas hist\u00f3ricas. Le ofrecemos los lugares de la tradici\u00f3n gastron\u00f3mica del Capitolio, entre lugares famosos del mundo y peque\u00f1os tesoros escondidos. RESTAURANTES EN EL CENTRO HISTORICO […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2606,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_joinchat":[]},"categories":[268],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"\nLos mejores restaurantes y tabernas en el coraz\u00f3n de la capital. - Roma Resort<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Adem\u00e1s de ser una capital rica en historia, cultura y arte, Roma tambi\u00e9n conserva los sabores de la tradici\u00f3n en la mesa, ofreciendo a sus clientes excelentes restaurantes y posadas hist\u00f3ricas. 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